Som el que consumim?

Som el que consumim?

Escenaris i tendències en el consum de productes ecològics

Soledad Morales Pérez

Col·lecció: Manuals

Dades del llibre

ISBN: 9788497883870
Publicació: 04/2011
Idioma: Català
Format: Rústica
Nombre de pàgines: 216
Mida: 17.0 x 24.0 cm
23.00 €

Termini d'entrega: 8 dies laborables

ISBN: 9788490291320
Publicació: 07/2014
Idioma: Català
Format: PDF
23.00 €

Sinopsi

Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.