Avui dia creix cada vegada més l’interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L’alimentació a través de la cuina i la gastronomia s’ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d’atracció turística dels llocs.
A través d’un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l’oci i el turisme amb la creació d’espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.
Presentem una síntesi de l’estat actual del que coneixem hores d’ara de la ubicació i monumentalització de les ciutats romanes de Catalunya des del desembarcament dels Escipions a Emporion (Empúries) el 218 aC i l’establiment primerenc a la part alta de Tarragona que esdevindria la plataforma esencial contra els cartaginesos i es convertiría en la capital de la provincia més extensa de l’Imperi romà, la Hispania citerior. L’estructuració segueix un esquema cronològic per tal d’oferir desenvolupaments sincrònics que tanquem al segle IV dC. La segona part tracta de l’urbanisme romà i el fet artístic, prenent com a referència bàsica la mateixa ciutat de Roma que és a la vegada model i, per la seva inconmensurable dimensió, cas únic al llarg dels més de mil anys de la seva història en el període antic, la qual cosa fa difícil l’extrapolació a d’altres nuclis urbans més modestos.
La traducció del castellà al català, dues llengües molt properes que territorialment es troben en contacte, presenta unes característiques determinades que condicionen la tasca del traductor i que la configuren com un procés que va més enllà d'un simple acte d'intercomprensió que pretén fer intel·ligible un text. Aquest llibre ofereix una panoràmica general de les característiques que presenta la traducció de textos del castellà al català, tenint en compte els condicionants sociolingüistics que envolten aquest procés de traducció en els territoris de parla de l'Estat espanyol.
Aquest llibre està concebut com a un manual universitari professionalitzador. S'adreça tant als estudiants de graus o postgraus de traducció com als traductors professionals que volen optimitzar i augmentar el rendiment de la seva feina. Les tasques de la traducció i el manteniment de versions multilingües de documents en i per a empreses i organitzacions són cada cop més complexes i no se'ls pot fer front sense l'ajut d'eines informàtiques. En conseqüència amb aquesta constatació, aquest manual ofereix el coneixement i la pràctica amb les eines i els recursos informàtics necessaris per augmentar la productivitat del traductor, assegurar l'aprofitament i consistència del seu treball, tractar i transformar textos i formats, crear i mantenir glossaris terminològics, gestionar projectes de traducció i controlar-ne la qualitat. A més, es fa un èmfasi especial en el treball amb eines i recursos que es poden obtenir de manera lliure i gratuïta. El manual es complementa amb un lloc web on el lector hi podrà trobar el programari amb què es treballa en els diferents capítols i també el material necessari per a fer les pràctiques i exercicis que s'hi proposen.
En l'àmbit de la traducció, sovint sembla que la reflexió teòrica i la pràctica professional segueixen camins separats. Aquest llibre pretén salvar aquesta distància i orienta l'exposició dels temes teòrics cap a l'aplicació de la resolució de problemes, alhora que relaciona els aspectes pràctics amb el pensament teòric que pot contribuir a sistematitzar-los.
En els quatre primers capítols s'aborda un ventall de característiques bàsiques de la pràctica de la traducció, des dels drets i els deures dels traductors fins a les tasques que constitueixen el procés de traducció. El capítol cinquè se centra en els nombrosos aspectes gramaticals i estilístics que poden dificultar la traducció entre el castellà i el català. En el darrer capítol s'esbossa el paper crucial de la traducció en l'evolució de la cultura catalana. Aquest manual constitueix, en definitiva, una eina indispensable d'iniciació al complex i fascinant món que s'oculta rere el fet de traduir.
Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d’una visió crítica, oberta i reflexiva on l’agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi. Volem presentar, des d’un enfocament multidisciplinari i amb un posicionament d’autocrítica amb mentalitat oberta, els nous escenaris que ens facilita la Societat de la Informació per crear organitzacions, sistemes de producció i comercialització més responsables i sostenibles. En el seu conjunt, l’obra pretén obrir un espai de reflexió al voltant de nous valors en la producció i el consum d’aliments posant l’èmfasi en la capacitat i el poder individual i col•lectiu que ens ofereixen els actes de consum diari.
La sintaxi, disciplina que s'ocupa de com combinem les paraules per tal de constituir oracions, constitueix un dels camps més complexos de la gramàtica de les llengües. En aquest llibre, oferim continguts i pràctiques que treballen tres vessants complementaris de la sintaxi: les unitats, les relacions i els processos. Així, estudiem les parts de l'oració o categories (les unitats que es combinen), les funcions (les relacions que s'estableixen entre les categories i els sintagmes al si de l'oració) i les construccions (estructures resultants de combinar les categories a partir d'esquemes predeterminats). L'enfocament que adoptem és nou pel fet de basar-se en la teoria de prototips i de nivell bàsic, un dels fonaments de la lingüística cognitiva, i pel fet de posar a prova la teoria a partir del treball de textos reals, que mostren com és possible donar una resposta adequada no només als casos prototípics sinó també a aquells casos que tradicionalment s'han considerat com a excepcions. L'obra inclou, doncs, un conjunt d'explicacions, conceptes i definicions coherent i articulat que supera la prova d’aplicar-se a produccions lingüístiques reals a través d'un gran nombre d'activitats.
Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i, com aquestes, es troben en una constant i continuada reformulació i evolució (està clar que avui dia no mengem com fa cinquanta anys, ni d’aquí a cinquanta anys menjarem com avui...). I les transformacions dels hàbits i de les estructures alimentàries afecten també tothom, independentment del gènere, de les classes socials, de les edats.
Si una cosa està clara, però, és que les nostres alimentacions contemporànies generen debat i que, en molts sentits, marquen en bona mesura les nostres opcions d’estils de vida. En un moment de la història en el qual, molt possiblement, mai no hem menjat amb tanta “seguretat” -ni amb tanta autopercepció de seguretat-, les nostres consideracions sobre “què” mengem, d’on prové i com ha estat elaborat semblen estar més a l’ordre del dia que mai.
En aquest sentit, les aportacions que presentem en aquest llibre ens porten a reflexionar sobre alguns d’aquests aspectes: des de les pors alimentàries globals fins els aliments locals; des del debat sobre les biotecnologies fins el consum verd, els aliments “bio” i l’agroecologia. Són aportacions diverses (perquè diversos són els punts de vista des dels quals s’observa a diari la nostra alimentació) i interdisciplinàries (car l’alimentació no és un camp que pugui ser abordat des d’una única disciplina), perquè el fet alimentari és complex, polièdric, i necessita d’aproximacions al més obertes possible. Aquest llibre intenta recollir aquestes premisses.
L’antiga Grècia ha estat un dels models bàsics cap al qual els homes al llarg del temps han tornat els ulls per comprendre el món. L’Hèl•lade ha estat la inspiració durant totes les èpoques, el reconegut bressol de la cultura occidental, un espai històric on buscar la resposta a totes aquelles preguntes que afecten el nostre món actual, com els components del sistema democràtic, les dificultats socials provocades per les guerres, el contacte amb altres pobles davant del problema dels estrangers o la situació de la dona i els conflictes de gènere.
Però Grècia ha estat també una obsessió. Europa ha cercat d’assemblar-se als grecs. I, no ho hauríem d’oblidar, el passat és una construcció del present. I en el passat grec hem volgut trobar una imatge perfecta de tot allò que hauria de ser i que no és. El títol d’aquest llibre, Pèricles no hi és, és una clara referència a la necessitat d’oblidar certs paràmetres tradicionals de la forma en què hem entès els grecs, i alhora una invitació a revisar la visió tradicional sobre la Grècia antiga.
Aquesta obra ofereix un panorama introductori però alhora prou detallat dels continguts de la pragmàtica actual, amb especial atenció al discurs i a la llengua oral, i aplicable a molts aspectes de la llengua catalana, en particular al fenomen de la variació funcional o estilística: el fet que la llengua variï segons els contextos d’ús en què es fa servir.
Per començar, s'aborden en aquest manual les diferents concepcions i els orígens dels plantejaments pragmàtics, així com els diversos camps d'estudi de la disciplina. A continuació, es presenta el fenomen del discurs amb l'explicació dels trets que el caracteritzen i amb l'anàlisi de mostres concretes. El llibre es clou amb una part dedicada a la llengua oral, una varietat encara poc estudiada i tanmateix transcendent.
Dins la producció literària de poetes, narradors, dramaturgs i assagistes, al costat de les seves obres de creació sovint es troben textos com ara pròlegs, conferències, assaigs o fins respostes a entrevistes, en què exposen com entenen l’escriptura literària o el gènere que conreen, o com s’esdevé en ells el procés creatiu, o com consideren la seva pròpia obra. A partir de la tria d’uns quants d’aquests textos i del seu estudi, el present volum vol oferir una aproximació al pensament literari, a la poètica, de vint-i-vuit autors i autores del segle xx. Una aproximació contextualitzada en el marc del pensament literari coetani o immediatament anterior, tant a nivell català com d’altres literatures, amb l’objectiu darrer de construir una panoràmica, encara que sigui molt parcial, de les idees literàries catalanes al llarg de tot un segle —com un primer pas envers una història del pensament literari català que encara està per fer. En la concepció d’aquesta obra, s’ha mirat de combinar el més alt rigor en l’elaboració dels estudis amb la coherència i la claredat expositives, tot cercant de fer-ne un material ben accessible.
En el món del patrimoni cultural, la incorporació de la tecnologia és un fet recent, i per tant el seu aprenentatge resulta més necessari si és possible. Nombroses institucions culturals desconeixen encara el potencial que les tecnologies de la informació i la comunicació (TIC) poden aportar a la conservació, revalorització i comunicació de les seves col•leccions, i pensen que el cost econòmic i humà és una barrera infranquejable. Per aquesta raó, resulta indispensable difondre, en la mesura que sigui possible, aquelles aplicacions tecnològiques amb èxit en l'àmbit del patrimoni cultural, perquè s'esvaeixin els temors que poden generar la introducció de les tecnologies. Aquest llibre, fruit de la investigació del grup Òliba (http://oliba.uoc.edu) de la Universitat Oberta de Catalunya, pretén introduir el lector a aquelles novetats que les TIC poden proporcionar al món del patrimoni.
1. Responsable del tractament Identitat: OBERTA UOC PUBLISHING, SLU (d'ara endavant «OBERTA»). CIF: B - 62109772 Adreça postal: Rambla del Poblenou, 154 - 156, 08018. Contacte delegat de protecció de dades:dpd@uoc.edu
OBERTA, com a responsable del lloc web, de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679, de 27 d’abril, relatiu a la protecció de les persones físiques pel que fa al tractament de dades personals (d’ara endavant, “RGPD”), i la Llei 34/2002, d’11 de juliol, de serveis de la societat de la informació i del comerç electrònic (LSSICE), us informa que ha implantat les mesures de seguretat necessàries d’índole tècnica i organitzativa, per garantir i protegir la confidencialitat, la integritat i la disponibilitat de les dades introduïdes.
2. Finalitats del tractament
Les dades que sol·licitem són adequades, pertinents i estrictament necessàries per a la finalitat per la qual es recullen i no són mai utilitzades per una finalitat diferent d’aquella per a la que han estat cedides. En cap cas s’obliga a facilitar-nos les dades, tanmateix, són absolutament necessàries per poder dur a terme els serveis que oferim.
L’usuari haurà d’emplenar tots els camps de cada formulari i, en conseqüència, haurà d’omplir els formularis amb dades veraces, exactes, completes i actualitzades. L’usuari serà l’únic responsable de qualsevol dany o perjudici, directe o indirecte, que ocasioni a OBERTA o a qualsevol tercer per completar els formularis amb dades falses, inexactes, incompletes o no actualitzades, o de terceres persones.
La nostra pàgina web obté les seves dades de caràcter personal mitjançant la recepció de diversos formularis i a través del correu electrònic. Les dades personals només s’utilitzen per a les següents finalitats:
Tramitar la compra de publicacions escollides per l’usuari i verificar la veracitat de les dades aportades per a les compres on line. Per dur a terme aquestes finalitats ens podem posar en contacte amb vostè per mitjà de les dades facilitades.
Gestionar l’enviament d’informació comercial sobre els serveis de realització editorial i també informació institucional relacionada amb els actes que es duen a terme des d’OBERTA o on que aquesta participa.
Gestionar qualsevol requeriment d’informació, aclariment, dubte o petició de publicació.
No obstant això, si no vol rebre les nostres comunicacions comercials per mitjà de correu electrònic, pot sol·licitar-ho seguint les instruccions que s’envien a cada enviament. No tractem les seves dades personals amb cap més altra finalitat que les que s’han descrit aquí, excepte per obligació legal o requeriment judicial.
3. Durada de conservació
Les dades corresponents a la compra de productes d’Editorial UOC es conserven durant el termini de vigència de la compra. Posteriorment, queden bloquejades fins que transcorrin els terminis de prescripció aplicables.
Les dades corresponents a la gestió de l’enviament d’informació sobre els serveis de realització editorial es conserven durant el termini necessari per dur a terme aquesta activitat. Posteriorment, queden bloquejades fins que transcorrin els terminis de prescripció aplicables.
Les dades facilitades per l’interessat per a subscriure’s al servei d’informació sobre els serveis de realització editorial es conserven fins que l’usuari manifesti la seva voluntat de suprimir-les.
4. Legitimació del tractament
La base legal per al tractament és el consentiment de l’interessat i, si escau, la derivada de la prestació d’un servei mitjançant un contracte.
5. Lloc on es desa la informació
La informació proporcionada es desa en els servidors de la UOC o en proveïdors i empreses encarregats del tractament de dades que tinguin els servidors en el territori de la Unió Europea o estiguin emparats pel Privacy Shield.
6. Cessió i transferència
Informem que les seves dades es tracten amb la màxima confidencialitat i són utilitzades de manera interna per a les finalitats indicades. Les dades facilitades es poden cedir a empreses del grup UOC (UOCX, SL, UOC i UOC Corporate) i empreses encarregades del tractament de dades (com ara proveïdors de serveis, serveis d’enviament de comunicacions, de missatgeria, de generació d’audiències similars, agències, etc.).
7. Drets de les persones interessades
Podeu sol·licitar l’exercici dels drets següents davant d’OBERTA presentant un escrit a l’adreça postal de l’encapçalament o enviant un missatge electrònic a ediuoc@uoc.edu i adjuntant una fotocòpia del DNI o qualsevol altre document anàleg en dret, com indica la llei.
8. Drets
Els drets que l’usuari pot exercir sobre la protecció de les seves dades de caràcter personal són els que s’especifiquen a continuació:
Dret d’accés: permet a l’interessat saber i obtenir informació sobre les dades de caràcter personal sotmeses a tractament.
Dret de rectificació o supressió: permet corregir errors i modificar les dades que siguin inexactes o incompletes.
Dret de cancel·lació: permet que se suprimeixin les dades que siguin inadequades o excessives.
Dret d’oposició: dret de l’interessat a què no es porti a terme el tractament de les seves dades de caràcter personal o se cessi el tractament que se’n fa.
Limitació del tractament: comporta el marcatge de les dades personals que es conserven, amb la finalitat de limitar-ne el tractament futur.
Portabilitat de les dades: facilitació de les dades que són objecte de tractament a l’interessat, per tal que pugui transmetre-les sense impediments a un altre responsable.
Dret a no ser objecte de decisions individuals automatitzades respecte a les quals l’interessat no hagi expressat el seu consentiment (inclosa l’elaboració de perfils).
Dret a no ser objecte d’una decisió basada en el tractament automatitzat que produeixi efectes o afecti significativament.
Dret a retirar el consentiment prestat en qualsevol moment.
L’interessat també té dret a presentar una reclamació davant l’autoritat de control si considera que es poden haver vulnerat els seus drets en relació amb la protecció de les seves dades.
9. Seguretat
OBERTA, en resposta a la confiança dipositada en nosaltres i tenint en compte la importància en matèria de protecció i confidencialitat que requereixen les dades personals de l’usuari, us informa que ha adoptat totes les mesures tècniques i organitzatives necessàries per salvaguardar-ne la seguretat, tal com exigeix la normativa vigent que regula el reglament de mitjans de seguretat dels fitxers que continguin dades de caràcter personal.
Tota la transmissió de dades personals i bancàries per a la realització de compres de publicacions es realitza mitjançant el xifrat de dades i amb certificat de servidor segur SSL.
10. Galetes (cookies)
Què són les galetes?
Les galetes o cookies són fitxers de text que es baixen a l’equip terminal de l’usuari (ordinador, tauleta, telèfon mòbil…) i que s’emmagatzemena a la memòria del navegador. Les dades contingudes a les galetes poden ser analitzades per OBERTA per millorar la usabilitat dels webs i oferir una informació i uns serveis més personalitzats.
Les dades de navegació recuperades per les galetes són anònimes i no s’associen a cap persona. La informació personal ha de ser facilitada a la UOC de manera explícita per l’usuari. L’usuari pot esborrar o desactivar les galetes des de la configuració dels navegadors. En aquest cas, la pàgina web continua essent operativa, però sense els avantatges de la personalització. Per a més detalls sobre l’ús, la gestió i la configuració de les galetes des dels navegadors, es recomana consultar el web: http://www.aboutcookies.org/
Quin tipus de galetes s’utilitzen a OBERTA?
Segons l’entitat que les gestiona:
Pròpies: són galetes que s’envien al terminal de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per la UOC.
De tercers: són galetes que s’envien al terminal de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat ni controlat per la UOC. En aquest cas, també s’inclouen les galetes instal·lades per la UOC que recullen informació gestionada per tercers. Les galetes de tercers es poden utilitzar per mesurar i analitzar el comportament dels usuaris amb l’objectiu de millorar la seva experiència al web de la UOC.
Segons el termini de temps que romanguin activades:
De sessió: recullen dades mentre l’usuari navega pel web de la UOC amb la finalitat d’oferir el servei sol·licitat. Caduquen o s’esborren quan es tanca el navegador.
Persistents: es desen al terminal de l’usuari. Caduquen en un període llarg o mitjà de temps, o no ho fan mai.
Segons la finalitat:
Tècniques: són les necessàries per a la navegació correcta per la pàgina web.
De personalització: permeten a l’usuari definir les característiques (idioma) per navegar per la pàgina web.
D’anàlisi: permeten l’anàlisi vinculada a la navegació duta a terme per l’usuari amb la finalitat de fer un seguiment de l’ús de la pàgina web, i també de fer estadístiques dels continguts més visitats, del nombre de visitants, etc.
Publicitàries.
Amb quines finalitats es fan servir les galetes a OBERTA?
Les finalitats de les galetes que es fan servir a OBERTA són les següents:
Tècniques. L’objectiu d’aquest tipus de galetes és possibilitar que la navegació per la pàgina sigui satisfactòria. Aquest tipus de galetes permet que el sistema reconegui els usuaris que s’han registrat i els recordi el nom d’usuari i la contrasenya, entre d’altres funcions.
De personalització. Aquestes galetes permeten que l’usuari accedeixi al web de la UOC amb algunes característiques de caràcter general predefinides, com ara l’idioma, el navegador o la localització geogràfica des d’on s’accedeix al servei. Aquesta informació dels usuaris permet a la UOC poder-los oferir un millor servei i més personalitzat.
Publicitàries. Aquestes galetes fan possible la gestió dels espais publicitaris basant-se en criteris com l’edició de continguts o els hàbits de navegació dels usuaris.
L’informem que pot activar o desactivar aquestes galetes seguint les instruccions del seu navegador d’internet.
11. Canvis en aquesta política de privacitat
La present política de privacitat ha estat establerta amb data 11/07/2018. OBERTA es reserva el dret de modificar aquesta política de privacitat per adaptar-la a novetats legislatives o jurisprudencials.
Codi IOC
Introdueix el teu codi IOC.
Per obtenir el codi cal que entris al campus i, un cop allà, et dirigeixis a la teva Secretaria FP i premis la pestanya Lliurament materials. Allà hi trobaràs una taula amb el nom del cicle del que t'has matriculat, l'editorial a la qual pertanyen els materials i l'enllaç. A sota de l'enllaç hi trobaràs el codi.